Начинка Наполеон

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже великий французский шеф начала XIX века Мари-Антуан Карем упоминает о его рецепте как о чем-то привычном и классическом.

Тонкие хрупкие коржики, соединенные нежнейшим сливочно-заварным кремом.

Состав начинки:

• Мука пшеничная
• Масло сливочное
• Яйцо
• Молоко
• Ванилин
• Сахар
• Вода
• Соль