 |
Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже великий французский шеф начала XIX века Мари-Антуан Карем упоминает о его рецепте как о чем-то привычном и классическом.
Тонкие хрупкие коржики, соединенные нежнейшим сливочно-заварным кремом.
Состав начинки:
- Мука пшеничная
- Масло сливочное
- Яйцо
- Молоко
- Ванилин
- Сахар
- Вода
- Соль
|